Salada de Macarrão

Esse macarrão é ideal para momentos que não queremos cozinhar ou que estamos viajando e queremos algo rápido e muito gostoso.

Sempre faço quando viajo, principalmente no calor por ser muito leve


Ingredientes

1 pacote de macarrão fusili (parafuso) gran duro
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 lata de atum (escorrido)
1 cenoura ralada fina
1 cebola picada
100 g de mussarela cortada em cubinhos
1/2 xícara (chá) de azeite
3 colheres (sopa) cheias de maionese
1/2 xícara de creme de leite
sal / pimenta do reino / orégano a vontade


Preparo

Cozinhe a massa conforme as instruções;

Acrescente todos os ingredientes, misture tudo e sirva quente mesmo ou fria

Não tem como não ficar bom e é muito rápido né.

Omelete Vegetariana

Receita muito fácil de fazer e ideal para dietas Low Carb

Rende recheio para 3 omeletes grandes

Ingredientes

2 ovos

1 abobrinha ralada fina

1 xícara (chá) palmito picado

1 xícara (chá) tomates cereja cortados ao meio

1/2 cebola picada

sal, pimenta do reino e salsinha a vontade

1 fio de azeite

Preparo

Doure a cebola no azeite;

Acrescente a abobrinha e deixe murchar;

Coloque os tomates e refogue um pouco;

Por fim, acrescente o palmito;

Tempere com sal, pimenta e a salsinha; reserve.

Bata levemente os ovos com 1 pitada de sal;

Leve a frigideira e faça um omelete grande, cuidado para não quebrar.

Coloque o recheio de um lado e feche;

Polvilhe com parmesão e sirva bem quente

Hummm !!!!