segunda-feira, 24 de agosto de 2015

Arroz com Sobras de Frango Assado






Quem nunca abriu a geladeira na segundona e não viu um pote com resto do frango de domingo e também de arroz?

 

Aí você fica pensando " Vou ter que comer novamente este frango", mas o paladar não é o mesmo.

 

Porque não transformar em um maravilhoso "risoto".

 

Irei dar a receita com que normalmente sobra aqui em casa, vocês dupliquem ou diminuam.

 

 

 

Ingredientes

 

2 xícaras de arroz cozido

 

1 1/2 xícara de frango assado desfiado sem a pele

 

1/2 cebola triturada

 

1/2 xícara de ervilha (uso a congelada)

 

2 colheres de requeijão

 

2 tomates maduro picados sem pele e sem sementes

 

2 colheres (sopa) azeitonas verde fatiadas

 

1 colher (sopa) manteiga

 

1 colher (sopa) queijo ralado

 

azeite

 

salsinha

 

 

Preparo

 

Frite a cebola manteiga com um fio de azeite;

 

Coloque os tomates e deixe cozinhar até eles começarem a murchar;

 

Acrescente o frango, a ervilha e o requeijão, misture bem e corrija o sal;

 

Coloque o arroz, as azeitonas, o queijo, mexa bem;

 

Adicione a salsinha e sirva em seguida.

 

Hummm!!! Apetitoso.

 

 

 Dica

 

Se gostar, adicione 1 xícara de brócolis ninja, fica muito bom também.

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