Picadinho de Fraldinha

 

Um picadinho saborosíssimo, diferente, muito fácil de fazer e que com uma bananinha frita, um arrozinho combinam muito bem.

Ahhh, os créditos vão para @Leo Paixão, só com um mínima alteração por conta de gosto

Vamos para a receita?

Ingredientes

500g de fraldinha picada bem pequena (bem limpa)

sal, alho e pimenta do reino triturado a gosto

1/2 cenoura picada bem pequena

1 xícara (chá) de vinho tinto seco

2 xícaras (chá) água

cheiro verde picado a gosto

1 cebola bem picadinha

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) ketchup bem cheia

1 colher (sopa) shoyo bem cheia

Preparo

Limpe bem a fraldinha, tempere com sal, pimenta e o alho e depois corte bem picadinha;

Em uma frigideira, coloque um pouco da manteiga e frite metade da carne (não mexa muito para que não solte água), deixe fritar bem;

Frite o restante da carne e reserve;

Coloque o resto da manteiga na mesma panela e doure a cebola;

Acrescente toda carne e a cenoura picada;

Coloque o vinho, o catchup, o shoyo e a água....mexa bem e tampe;

Deixe levantar fervura, com fogo médio deixe apurando por uns 15 min, até que reduza esse molho;

Acrescente a salsinha e está pronto seu delicioso picadinho.