Bolo Cappuccino

Para quem gosta de café, cappuccino, este bolo é a cereja que faltava.

Depois de alguns testes gostei muito do resultado. Ele fica simplesmente fofíssimo e com aquele gostinho de cappuccino. 

Muito, muito bom.

Faça, não irá se arrepender!

Créditos para @Isamara Amâncio

Ingredientes

3 ovos

1 e 1/3 xícara(chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) leite quente

1/4 xícara (chá) café solúvel (usei nescafé extra-forte)

1/4 xícara (chá) de cacau em pó

1 colher rasa (café) canela em pó (opcional) - mas acho que dá toque uma aromatização do cappuccino

1 e 1/3 xícara (chá) farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

Você pode bater toda a massa na mão, mas usei a batedeira na velocidade mínina, só para misturar mesmo.

Bata os ovos com o acúçar;

Dissolva o café solúvel no leite e acrescente na massa;

Coloque o óleo e bata mais um pouco;

Coloque o cacau, a canela e bata;

Vá colando a farinha e batendo a massa bem devagar só para misturar.

Desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture com a mão.

Coloque em uma forma untada e leve ao fogo pré-aquecido à 170 graus por uns 40 minutos na parte debaixo do forno (meu forno é elétrico). Esse tempo variar de forno em forno.

Espere esfriar para desenformar. 

O segredo dele ficar bem fofinho é não bater tanto a massa.