Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

 

Ainda nas receitas da Neia, ela também fez bolo de cenoura que ficou muito bom.

Segue a receita.

 

Ingredientes

 

Massa

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 cenouras grandes ou 3 médias

1 xícara (chá) de óleo

1 colhe (chá) cheia de fermento

 

 

Calda de Chocolate

1/2 copo de leite

2 colheres de açúcar

4 colheres de chocolate

1 colher margarina

 

 

 

Preparo

 

Bata os ovos, o açúcar, as cenouras e o óleo no liquidificador;

 

Despeje em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha , batendo com uma colher ou fouet;

 

Acrescente o fermento e misture mais delicadamente;

 

Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido em 180 graus por 30 minutos ou até que espetando uma palito ele saia limpo.

 

Enquanto assa o bolo prepare a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e mexa até formar uma calda espessa.

 

Desenforme o bolo ainda morno e coloque a calda ainda quente.

 

Hummm !!!!