Bolo de Chocolate Fofinho

Bolo de Chocolate é muito bom, ainda mais quando ele é bem fofinho.

 

Esta receita me surpreendeu no modo de preparo e no resultado.

 

Vale a pena fazer. testei várias receitas, mas essa é espetacular.

 

 

Ingredientes

 

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) manteiga em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de  achocolatado

1/2 cálice de rum ou essência de rum ou amêndoa

2 colheres (sopa) de fermento em pó

 

 

Preparo

 

Bata as claras em neve;

 

Acrescente o açúcar até formar um merengue;

 

Em seguida, vá acrescentando as gemas e bata mais um pouco,

 

Vá acrescentando a manteiga, o leite, a farinha, o achocolatado e continue batendo;

 

Coloque o rum e o fermento e bata por mais um minuto em velocidade baixa;

 

Em uma forma redonda grande untada e enfarinhada leve ao forno;

 

Pré-aqueça em 180 graus e deixe o bolo por uns 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

 

Desenforme frio.

 

Está pronto !!!!