Bolo de Fubá Cremoso

 

Neste final de semana tive o privilégio de passar os dias com uma pessoa espetacular.

Uma mulher guerreira e muito humorada, Néia que veio de Macaé - RJ nos visitar, digo, nos visitar, porque já somos uma família.

Sempre que a Néia vem para SP sabemos que teremos um final de semana de comilança, este, não foi diferente.

Hoje darei a sua receita do Bolo Cremoso de Fubá, diga-se de passagem Maravilhoso, pois, não como por que vai queijo, não gosto do paladar, mas este, comi muito, porque não senti o queijo.

Néia, todos os créditos das receitas desta semana vão para você.

Obrigada pela companhia e pelas dicas

 

Ingredientes

 

3 ovos

3 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de água

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina sem sal

50 g de queijo parmesão

100 g de coco ralado

1 xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

farinha e manteiga para untar

 

 

Preparo

 

Ligue o forno para pré aquecê-lo a 180 graus.

 

No liquidificador coloque os ovos, o leite, a água e o açúcar e bata;

 

Em seguida adicione a margarina, o queijo, a farinha e o fubá, bata mais;

 

Coloque o coco e o fermento e bata em uma velocidade menor;

 

Unte a forma e adicione a massa;

 

Leve ao forno por 30 minutos ou até quando começar a dourar.

 

Está pronto !!!!!

Dica

Quando for comer dê uma aquecida para ficar cremoso no meio.