Piñata.

Como disse pesquisei as brincadeiras e decorações de festas mexicanas e como já conhecia as Piñata. queria uma na festa.

 

Pesquisei para comprar, o prazo que tinha era inviável, além, de ser muita cara.

 

Então resolvi fazer e pesquisando na internet achei uma maneira de fazer com papel machê, foi muito fácil.

 

Para decorar comprei uns cones prontos metalizados na região da 25 de Março em SP e para forrar usei papel de seda e crepom.

 

O resultado foi surpreendente e todos aprovaram.

 

 

COMO FAZER

 

Misture duas partes de água com uma parte de farinha em uma tigela  misture bem;

 

Infle uma bexiga e amarre (eu usei a de n. 09);

 

Molhe tiras de jornal, uma de cada vez, na mistura pastosa e certifique-se que ambos os lados estão cobertos. Cuidadosamente coloque as tiras sobre o balão, deixando um buraco no topo que seja grande o suficiente para caber as guloseimas e brinquedos dentro. Quando o balão estiver coberto (exceto pelo buraco), deixe-o de lado por 1 dia;

 

Repita esse processo mais duas vezes, para que haja pelo menos três camadas de jornal coladas ao balão.

 

Certifique-se de que todas as camadas estão totalmente secas antes de começar uma nova.

 

Quando a camada final estiver seca, estoure o balão no topo e remova-o com cuidado para não rasgar a 1 camada.

 

 Agora você está pronto para criar o formato que pretende utilizar.

 

Cubra com papel de seda, papel crepom, com glitter, use a sua imaginação para decorar a sua Piñata.

 

 

Encha o buraco que você deixou com pequenas guloseimas e brinquedos.

 

Coloque o fio forte ou linha de pescar na sua agulha de costura e perfure através do papel machê para criar um laço para pendurar a Piñata.

 

Agora é só se divertir.

Sour Cream

Uma pasta muito utilizada na comida mexicana.

 

Não confundir com creme azedo, são parecidos, mas não são iguais.

 

 

Ingredientes

 

300 g creme de leite sem soro

200 g de cream cheese

Suco de 1 e 1/2 limão

1/2 colher (chá) de sal

 

 

Preparo

 

Misturar muito bem todos os ingredientes;

 

Conservar em geladeira até o momento de servir.

 

Esta pronto, fica uma delícia com nacho, para complementar taco, burritos ou até mesmo com entradinha com torradas.

Chili com carne

Mais um prato tipicamente mexicano, mas uma delícia.

 

Ele é bastante apimentado, mas nesta versão que estou passando fica levemente apimentado.

 

Sirva com nachos e com pimentas mais fortes para quem gostar de mais apimentado.

Como complemento de taco, burrito fica maravilhoso.

 

Fácil de fazer e que vai surpreender seus convidados.

 

 

Ingredientes

 

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 cebolas bem picadas

2 dentes de alho picados

1/2 kg de carne moída

1 pimentão verde pequeno bem picado

1 colher (café) de pimenta calabresa ou pimenta chili (no brasil cumari)

2 xícaras (chá) de feijão roxo ( se não tiver pode ser o carioquinha)

340 g de molho tomate pronto

5 xícaras (chá) de água fervente

Coentro bem picado a gosto

 

 

Preparo

 

Deixe o feijão de molho por pelo menos 3 horas;

 

Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho no azeite;

 

Depois acrescente a carne e deixe ela dourar;

 

Acrescente o feijão sem a água e todos;

 

Coloque o resto dos ingredientes exceto o coentro;

 

Ponha na pressão e assim que começar a chiar deixe cozinhando por 30 minutos;

 

Abra corrija o sal e a pimenta calabresa se necessário e sirva morno.

 

 

 

 

 

Serve 10 pessoas

Guacamole

Prato típico mexicano que fica muito bom servido com nachos ou mesmo para montar um taco.

Maravilhoso, não deixe de experimentar

 

 

Ingredientes

 

2 abacates grandes maduros

1/2 limão grande

1 dente de alho triturado

1 cebola grande bem picada

1 tomate grande sem pele e sem semente bem picado

2 colheres de coentro

1 pitada de açúcar

sal e pimenta do reino a gosto

 

Preparo

 

Retire apenas a polpa do abacate e amasse com um garfo;

 

Adicione o suco do limão e mexa, tem que ter uma consistência mais grossa;

 

Adicione todos os outros ingredientes e mexa bem;

 

Prove e se precisar acrescente mais 1/2 limão;

 

Conserve em geladeira até uns 20 minutos antes de servir.

 

Serve

10 pessoas

Bolo de Churros

Para a festa mexicana nada mais típico do que churros, então porque não um bolo de churros.

Olhando dá se a impressão de que só é de churros, mas engana, tem um bolo de canela com recheio de doce de leite, delicioso.

O churros fica de decoração.

Você pode preparar também os churros, mas preferi comprar pronto por saber que o churros era uma delícia e de qualidade e que todos iriam aprovar.

Vamos para a receita, esta quantidade é para uma forma pequena, que seria o bolo de cima, para forma de baixo dobrar a quantidade. 

Massa

3 ovos grandes

3 colheres (sopa) margarina sem sal

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite morno

1/2 colher (sopa) canela

1 colher (sopa) de fermento

margarina sem sal e farinha para untar

Recheio

doce de leite pastoso de boa qualidade

Preparo

Unte bem a forma e reserve;

Pré - aqueça o forno a 180 graus;

Bata as clara em neve e reserve;

Junte o açúcar e a gema e bata até dobrar de tamanho e obter uma cor bege claro;

Acrescente o leite;

Vá aos poucos colocando a farinha e sempre batendo;

Ponha a canela e o fermento e bata mais um pouco;

Acrescente as claras em neve na massa e com auxílio de uma colher misture fazendo movimentos suaves;

Despeje a massa na forma já untada e leve ao fogo;

O tempo de assar irá variar de forno para forno, mas a média é de 30 a 40 minutos;

Para ter certeza que o bolo está pronto, espete uma faca na massa ainda no forno e se a mesma sair limpa está pronto;

Retire do forno e espere esfriar para desenformar;

Quando estiver frio corte ao meio o bolo e recheie com o doce de leite, não precisa molhar, mas caso preferi, molhe com um pouco de leite;

Ao fechar o bolo com a tampa, passe o doce de leite na lateral e em cima, isto ajudará a fixar os churros;

Com a ajuda de uma espátula alise um pouco as laterais e a cobertura;

Agora começa o processo de decorar, acho que é o mais trabalhoso, mas que com capricho e paciência, tudo dá certo;

Corte todos os churros da altura do bolo e vá colocando um a um lado a lado até que feche o círculo;

No bolo superior deixe com uma sobra para que você possa colocar os toquinhos de churros na cobertura e que ambos fiquem na mesma altura, isto, dará a impressão que é só de churros;

Por fim com a ajuda de um saco de confeiteiro e um bico pitanga coloque o doce de leite e decore cada churros com uma pitanga, o resultado está demonstrado abaixo e também na quantidade que sobra de bolo;

Aqui em casa todos adoraram e quase não sobrou.

Dica

Faça o bolo de véspera e recheie-o, deixe na geladeira até começar o processo da decoração.

Isto deixará o bolo mais úmido.

Festa Mexicana - A Festa

Bem, aqui mais ilustrarei do que explicarei, tudo está exemplificado no post Festa Mexicana - Preparativos

Como mencionei no post dos preparativos, este é o bar que montamos com receitas de drinks mexicanos

Todos aproveitaram esse cantinho e foi muito descontraído.

Já as comidas ficaram muito saborosas e no link de preparativos estão as receitas de cada prato

Mesmo quem não tinha nenhuma afinidade com a comida mexicana, conseguiu montar os tacos, os burritos, pois tínhamos banner explicando cada um.

Os doces ficaram na mesa bolo que entrou em cena na hora do parabéns.

A decoração foi bem simples, mas remeteu ao México sem dúvidas.

A felicidade do Aniversariante não tem preço !!!!!

Festa Mexicana - Preparativos

 Resolvemos fazer uma festa mexicana para o aniversário do meu marido.

 

Decidimos 1 semana antes, então, não tinha muito tempo para ficar pesquisando.

 

Entrei em sites de como fazer uma decoração mexicana e também não consigo muita coisa, sabia das comidas típicas, pois apreciamos a culinária mexicana.

 

Mas não tinha idéia de como calcular a quantidade por pessoa, sofri um pouco, tivemos sobras, mas com a prática vou poder passar para vocês.

 

Bem, descobri que em todas as festas mexicanas eles fazem as pinatas, lá são feitas de barro, muito coloridas e recheadas de guloseimas, que no meio da festa colocam uma música específica que fala da pinata e a pessoa com a venda nos olhos tem que estourar as pinatas com um pedaço de madeira. Nas festas infantis eles fazem com formas diferentes, como desenhos, animais, etc.

 

Adivinhem, resolvi fazer e descobri um jeito fácil de fazer com papel marche, entre no link e faça também sua Piñata.

 

Resolvi ir a região da 25 de março, um local popular em SP, onde se encontra tudo para festa, bijux e tecidos. Andei por todas as ruas e só achei em 2 lugares.

 

Comprei chapéu mexicano para decorar, achei banner, velas e também alguns cactos.

 

De toalha achei um TNT grosso de pimenta, achei tudo muito original.

 

Como não tinha achado muita coisa, quis comprar um cactos naturais para enfeitar as mesas e aproveitei uma pimenteira que tinha em casa para completar a decoração.

 

Pedindo para os amigos alguma coisas típicas do méxico, conseguimos uma manta muito bonita onde utilizamos como uma painel na parede.

 

Queríamos contratar um bartender para fazer os drinks típicos como tequila e marguerita, mas pelo tempo não achamos nada. Resolvemos montar um bar e montar cardápios explicando como eram feitos os drinks, aí as pessoas se serviam e interagiam uma com as outras.

Comprei taça para tequila e para a marguerita de acrílico, e alguns canudos com bigodes e chapéus coloridos para decorar.

Servimos refrigerantes e cerveja mexicana.

 Fizemos uns bigodes e colocamos em espetos de madeira para interagir com as pessoas no momento das fotos.

 

Pedi para meu marido usar uma bata branca, um bigode e um chapéu, para ficar bem a caráter.

 

Para o bolo resolvi fazer  bolo de churros , pois o churros, é típico do México.

Para a mesa do bolo, resolvi fazer uns docinhos com minha amiga Suellen que por sinal faz o melhor brigadeiro e beijinho que já comi, pedi também bicho de pé e uns cap cake nas cores vermelho, amarelo e verde.

 

Comprei também mini churros.

 

De comida servimos nachos, burritos, tacos acompanhados de alface, tomate, cebola, Guacamole, sour cream, chili com carne além das pimentas tradicionais como jalapeño (pimenta com bastante ardência) e a chipotle ( pimenta defumada).

 

Resolvemos preparar mini banner com receitas de tacos, pois, as pessoas se serviam e montavam como queriam.

O burrito resolvi deixar pronto.

 

Resolvi fazer tudo como sempre, mas o resultado final foi surpreendente....

 

Em outro link mostrarei como ficou a festa.