Lasanha de Brócolis e Mussarela com Massa de Pastel

Resolvi testar a massa de pastel para fazer lasanha, e não é que ficou muito boa, além de muito leve.

Testei com as massas industrializados, e não gostei. Compre na feira, essa é fresca.


Ingredientes

1/2 maço pequeno de brócolis ninja
250 g de mussarela fatiada
massa de pastel
1 cx de creme de leite
1 cebola pequena triturada
2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
2 colheres (sopa) manteiga
3 xícaras (chá) de leite
sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
parmesão ralado


Preparo

Limpe o brócolis e corte em buques e cozinhe com sal até ficar al dente. Pique grosseiramente e reserve;

Em uma panela doure a cebola na manteiga;

Em seguida, coloque a farinha e dê uma dourada;

Acrescente aos poucos o leite e sempre mexendo em fogo baixo para dissolver a farinha e não empelotar;

Mexa até levantar fervura e engrossar;

Coloque sal, a pimenta e a noz moscada;

Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo, se necessário, acrescente mais um pouco de leite de o molho estiver bem grosso;

Em um refratário, coloque uma camada de molho, uma camada da massa de pastel, uma camada de molho, uma camada de mussarella, uma de brócolis, molho novamente, repita as camadas até a altura do refratário;

Finalize com a mussarella, brocolis e o molho e por cima parmesão;

Leve ao forno à 200 graus por 20 minutos.

Está pronta, só saborear !!!

Berimburguer

Quando postei a foto do lanche no meu face, minha irmãmiga Marta me presentiou dando o nome na minha receitinha, por isso berimburguer, kkkk

Tive ideia de fazer essa berinjela com hambúrguer porque amo berinjela e também não queria comer carboidrato a noite.

Foi muito simples.... 

O hamburguer sou eu quem faço, é só acessar o link a seguir,  Hamburguer Artesanal.

As berinjelas cortei em rodelas com uns 2 dedos de espessura, se conseguir uma berinjela com a circunsferência do hambúrguer é legal, senão, faça como eu juntei o suficiente para o tamanho da carne.

Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.

Grelhe cada lado até ficar bem macia a berinjela.

No dia eu tinha mossarela em nozinho, então fatie e coloquei para completar o lanche, mas você pode usar a imaginação e fazer o lanche de sua preferência.

Fica muito bom.