Hummm, quem não gosta de tomar um cafezinho ou um chá com bolo nas tarde de inverno.
Esta receita tem gostinho das tardes que ficávamos (netos e filhos) ao redor da mesa proseando na casa de minha avó Cristina.
Tempo bom, que saudades.....
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Ingredientes
1 laranja
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xicaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Junte no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo;
Corte a laranja em pedaços pequenos e retire o pavil e os caroços;
Coloque metade da farinha e bata;
Coloque o resto da laranja e bata;
Coloque o resto da farinha e bata bem;
Adicione o fermento e misture bem;
Coloque em uma forma com furo central untada e enfarinhada;
Asse por cerca de 30 minutos, ou até que quando espetar com um palito saia limpo;
Deixe amornar e desenforme.
Está pronto.
Calda
suco de 1 laranja
1/2 xícara de açúcar
1 laranja cortada em pedaços sem pavil e casca
Misture o suco da laranja com o açúcar e leve ao fogo até começar a engrossar,
despeje em cima do bolo ainda quente e coloque os pedaços da laranja.
