Chocolate Quente Cremoso

Nesses dias de frio, sempre procuramos alguma coisa que esquente nosso corpo e nada melhor se for chocolate.

Vou passar mais uma receita de chocolate quente, esse fica bem encorpado, cremoso, muito gostoso.


Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite 
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) amido de milho
3 colheres (sopa) açúcar
1 caixinha de creme de leite
1 pau de canela 


Preparo

Bata com um mixer, o leite, chocolate, amido e o açúcar;

Leve ao fogo baixo com a canela sempre mexendo até levantar fervura;

Feito isso, acrescente o creme de leite, deixe esquentar novamente;

Retire do fogo e também a canela;

Sirva em seguida ainda bem quente.

Dicas

Caso queira substituir o açúcar por leite condensado, adicione 1 colher de sopa.

Se for utilizar o achocolatado, não ponha açúcar pois o mesmo já é adoçado.

Chocolate Quente

Para as noites frias de inverno, tomar um chocolate quente é tudo de bom.

 

Junto do quentão e do vinho quente também é uma ótima opção para as festas juninas.

 

E no chá da tarde, em uma reunião, ele combina com tudo.

 

Vale a pena ter a receita sempre em mãos.

 

 

Ingredientes

 

200g de chocolate meio amargo picado

1 colher de maisena

2 l de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

 

Preparo

 

Dissolva a maisena em um pouco de leite e misture o açúcar;

 

Leve ao fogo o leite até levantar fervura;

 

Adicione o chocolate e misture até dissolver por completo;

 

Acrescente o leite com a maisena e o açúcar e mexa sem parar até engrossar;

 

Adicione a essência e sirva em canecas;

 

Caso queira, adoce mais.

 

 

Dicas

 

Você pode substituir a essência por 1 lasca de gengibre descascado, neste caso acrescente no momento da fervura do leite e retire assim que ferver;

 

Pode ainda ser substituído a essência por 1 pedaço de canela em pau e 2 cravos-da-índia, também acrescentar no momento da fervura e retirar assim que ferver.

 

 

Vinho Quente

 

 

 

Vinho Quente.......também um grande protagonista das festas juninas.

 

Esta bebida é um pouco diferente das que conhecemos, mas acreditem fica muito deliciosa.

 

Provem, não irão se arrepender.

 

 

Ingredientes

 

2 xícaras (chá) de açúcar

2 pedaços de casca de laranja

2 pedaços de casca de limão

1 l de vinho seco

2 xícaras (chá ) de suco de uva

2 xícaras (chá ) de suco de abacaxi

3 maçãs picadas e deixadas em agua e suco de 1 limão

1/2 abacaxi picado

cravo da índia e canela em pau a vontade

 

 

Preparo

 

Coloque o açúcar em uma panela e deixe caramelar;

 

Junte, o cravo, a canela, as cascas da laranja e do limão, misture bem;

 

Acrescente o vinho e deixe ferver;

 

Coloque os sucos de uva e abacaxi e deixe ferver;

 

Após levantar fervura acrescente as maças e o abacaxi;

 

Deixe ferver por 5 minutos;

 

Sirva bem quente.

Quentão Sem Álcool

 

Ir a uma festa junina e não ter um quentão para tomar é muito frustrante.

 

Esta receita é para aqueles que por algum motivo não tomam álcool.

 

É fácil e muito saborosa.

 

 

Ingredientes

 

2 l de água

1 xícara (chá) de açúcar

3 maças vermelhas cortadas em cubo

suco de 2 laranjas

suco de 1 limão

cravo a vontade

canela em pau a vontade

3 a 4 cm de gengibre (50 g) descascado e picado

 

 

Preparo

 

Em uma panela adicione doure o açúcar com o cravo, a canela e o gengibre;

 

Em seguida adicione a água, o suco da laranja e do limão;

 

Acrescente as maças e deixe ferver;

 

Corrija se necessário o açúcar;

 

Sirva bem quente.

Quentão

 

Hummmm.......

Quando chegam as festas junina já imaginamos que iremos tomar aquele quentão e curtir o friozinho e a alegria

 

Esta receita é muito prática e fica uma delícia.

 

 Ingredientes

 

1/2 k açúcar

50 g de gengibre descascado e picado

1 l de água

1 l de cachaça

1 limão em rodelas

1 laranja em rodelas

cravo da índia a vontade

canela em pau a vontade

  

Preparo

 

Doure o açúcar com o gengibre, o cravo, a canela;

 

Coloque a água, e deixe ferver até que dissolva o caramelo;

 

Acrescente a cachaça, a laranja e o limão e  deixe ferver novamente e corrija se necessário o açúcar;

 Deixe fervendo por uns 5 minutos.

Coe e sirva bem quente.