Omelete de forno

Essa omelete é muito leve, parece um suflê e fica sensacional.

Se voce não gostar de atum pode substituir pelo ingrediente de sua preferência....frango, presunto, legumes, calabresa, carne seca desfiada....enfim, use sua imaginação e saborei essa omelete sensacional.


Ingredientes

1 lata de atum sólido sem o óleo
1 tomate maduro e firme picado sem (mentes e pele)
1 cebola picada
4 ovos
2 colheres cheia (sopa) azeitona verde
100 g muçarela picada
parmesão para gratinar
sal e orégano à gosto
margarina 


Preparo

Em uma tijela, misture o atum, o tomate, a cebola e tempere com sal e orégano, misture e reserve;

Na batedeira batas as claras em neve e vá acrescentando uma gema por vez e continue batendo;

Unte uma forma ou refratário com a margarina e distribua os ovos batidos;

Espalhe o recheio por cima;

Coloque as azeitonas, muçarella;

Salpique o parmesão ;

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 10 a 20 minutos ou até que gratine o parmesão;

Sirva em seguida

Hummm!!!!

Salada de Macarrão

Esse macarrão é ideal para momentos que não queremos cozinhar ou que estamos viajando e queremos algo rápido e muito gostoso.

Sempre faço quando viajo, principalmente no calor por ser muito leve


Ingredientes

1 pacote de macarrão fusili (parafuso) gran duro
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 lata de atum (escorrido)
1 cenoura ralada fina
1 cebola picada
100 g de mussarela cortada em cubinhos
1/2 xícara (chá) de azeite
3 colheres (sopa) cheias de maionese
1/2 xícara de creme de leite
sal / pimenta do reino / orégano a vontade


Preparo

Cozinhe a massa conforme as instruções;

Acrescente todos os ingredientes, misture tudo e sirva quente mesmo ou fria

Não tem como não ficar bom e é muito rápido né.

Salada de Grão de Bico e Atum

Esta salada é muito boa para acompanhar pratos como peixes, bacalhau além de ser um coringa para dietas low carb, enfim, ela é sempre muito boa.

Ela é rápida, prática e muito saborosa.

 

Ingredientes

1 pacote de grão de bico

1 lata de atum ralado

1 cebola em fatias

100 gramas de azeitona preta sem caroço e cortada em laminas

azeite

cheiro verde

sal

orégano

 

 Preparo 

Deixe de molho o grão de bico de um dia para o outro;

Fatie a cebola e deixe de molho na água durante o preparo da salada;

Cozinhe o grão de bico na panela de pressão. Quando a panela começar chiar, conte 5 minutos. Deixe sair a pressão se estiver ainda duro, termine de cozinhar sem a pressão até que fique macio. Escorra e deixe esfriar;

Em uma travessa coloque o grão de bico, o atum, a azeitona, o cheiro verde, misture e corrija o sal;

Cubra com a cebola, regue com azeite e salpique o orégano

Está pronta esta deliciosa salada.

Hummm.....