terça-feira, 21 de junho de 2016

Sopa de Fubá com Calabresa e Couve


Culinária-Receita-Gastronomia-Inverno-Sopa de Fubá




 O inverno chegou e com esse friozinho nada melhor para esquentar o corpo do que uma sopinha.

Hoje a receita é muito prática de se fazer e saborosa.

Vamos as ingredientes?


Ingredientes

1 gomo pequeno de linguiça calabresa em rodelas finas
1/2 cebola picada
1 dente alho picado
6 xícaras (chá) de água fria
1 xícara (chá) de fubá
1 tablete caldo de carne
sal e pimenta do reino a gosto
folhas de couve rasgadas


Preparo

Frite a linguiça até dourar;


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Acrescente a cebola e o alho e frite;



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Coloque o tablete de carne, a água fria e também o fubá, mexa até dissolve-lo todo;



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Deixe em fogo alto e sempre mexendo até levantar fervura;

Corrija o sal e coloque a pimenta;

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando;


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Se preferir mais rala, acrescente mais uma xícara de água;

Coloque a couve, tampa a panela e deixe por 1 minuto abafado antes de servir;

Está pronta !!!



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quinta-feira, 16 de junho de 2016

Bolo Cenográfico Debutante Preto e Pink


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Quando recebi a missão de fazer esse bolo pela Andrea mãe da debutante, achei que seria muito simples, mas, na medida que ele foi sendo confeccionado ia vendo as dificuldades que ele apresentava.

Bolo preto não é fácil de se fazer, pois, ele marca muito e os apliques escolhidos eram muito sensíveis, não aceitam nenhum tipo de adesivo, tudo tirava o brilho e quando alguns caiam depois de colados saiam juntos toda a massa de porcelana, essa foi minha maior dificuldade.

Todos os bolos são a sensação de uma decoração de mesa, mas, quando se trata, de casamento e 15 anos, a coisa muda de figura, trata-se de um sonho, um único momento da vida da pessoa.

Não é fácil, envolve muito sentimento. 

Mas o resultado está aí, acho que cumpri meu papel com excelência. 




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