sexta-feira, 31 de março de 2017

Salame de Chocolate



Essa versão do salame de chocolate é mais prática e não requer nenhuma habilidade na cozinha.

Vale a pena fazer, todos irão adorar.



Ingredientes

200 g de bolacha maria
200 g de cacau em pó
1 lata de leite condensado
4 colheres de margarina

açúcar de confeiteiro



Preparo

Derreta a margarina, espere ela estar em temperatura ambiente;

Misture o cacau, a margarina e o leite condensado;

Quebre a bolacha grosseiramente com as mãos, para que ao final do preparo ela fique parecendo a gordura do salame;

Misture a bolacha aos outros ingredientes;

Divida a mistura em duas partes e coloque em um saquinho plástico, modele até ficar com formato de salame;

Coloque 20 minutos no freezer, está pronto;

Mantenha na geladeira até a hora de consumir;

Antes de servir, retire do plástico e passe o rolo no açúcar de confeiteiro;

Corte em fatias e sirva seu salame de chocolate.



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quinta-feira, 9 de março de 2017

Bolo Formigueiro


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Estamos dando receitas de bolos, que são deliciosos no café da manhã, da tarde e até para um lanchinho.

Esta receita não é a original, pois, a original leva leite de coco e coco ralado, mas como coco é uma coisa que não agrada muita gente, esta receita é mais apreciada e aprovada.


Ingredientes

3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 1/2  xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate granulado
1/2 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó


Preparo

Bata as claras em neve e reserve;

Bata a manteiga com o açucar até formar um creme bem clarinho;

Acrescente as gemas (não esqueça de tirar a película) e bata até dobrar de tamanho;

Coloque o leite e continue batendo;

Aos poucos vá colocando a farinha e sempre batendo;

Acrescente a essência, mexa; em seguida o fermento e bata mais um pouco;

Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente;

Por fim coloque o chocolate granulado e misture;

Coloque em uma forma untada e leve ao fogo pré-aquecido em 180 graus e deixe assando por uns 40 minutos, dependendo do forno;

Desenforme com o bolo ainda morno;

Está pronto. Hummm!!!

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quarta-feira, 8 de março de 2017

Carne Louca


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A tempos estou para postar essa receita, e nunca consigo.

Depois de muitos pedidos, aqui está ela. 

A Famosa e deliciosa Carne Louca



Ingredientes

1 kg patinho ou coxão mole em cubos (médios) e sem gordura
1 cebola grande picada
1/2 cebola em pétalas
1/2 dente alho inteiro
4 dentes de alho grande triturados
1 pimentão vermelho pequeno sem semente e sem o pavil cortado em rodelas bem finas 
1 pimentão amarelo pequeno sem semente e sem o pavil cortados em rodelas bem finas
2 latas de tomates pelado ou 1/2 kg de tomate bem maduro (sem pele) picados
1 extrato de tomate
1 xícara (chá) de salsinha picada
1 colher (sobremesa) coentro picado
pimenta calabresa/ pimenta do reino/ tempero baiano à gosto
2 folhas de louro
sal à gosto



Preparo

Em uma panela de pressão frite bem a carne por inteira até que grude no fundo;

Frite junte a cebola em pétalas e o alho inteiro, acrescente um pouco de água e limpe todo o fundo da panela, formando um caldo (isso é o chamada deglaçar ou deglaçagem);

Acrescente a água até que cubra a carne e as folhas de louro, deixe cozinhar por uns 30 minutos (após a panela começar a chiar);

Retire e reserve o caldo e ainda com a carne na panela e tampada, chacoalhe de baixo para cima umas 5 vezes para que ela desfie;

Após desfiar toda carne, deixe secar todo o caldo e coloque a cebola, o alho (picados) e frite-os;

Acrescente os pimentões e dê mais uma fritada;


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Coloque os tomates e o extrato de tomate;

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Acrescente 2 xícaras do caldo do cozimento da carne (coado);

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Deixe apurar por uns 5 minutos;

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Por fim coloque todos os temperos e corrija o sal.

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Está pronto!!!!


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terça-feira, 7 de março de 2017

Torta Bauru




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Essa torta fica divinamente deliciosa, a massa é super leve e muito prática de fazer.
Você só receberá elogios

Ingredientes


Massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (cha) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 envelope de tempero pronto de galinha
1 colher (sopa) fermento pó


Recheio
150 g de peito de peru bem picado
150 g presunto magro bem picado
300 g mussarella bem picada
1 cebola bem picada
2 tomates maduros em rodelas 
orégano
parmesão para gratinar
 


Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes;

Em uma forma untada coloque 2/3 da massa, em seguida o presunto, a cebola, a mussarella, o tomate e o orégano;

Coloque  o restante da massa e por fim o parmesão;

Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus cerca de 40 minutos para assar e deixe até o parmesão gratinar;

Está pronto !!! 



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sexta-feira, 3 de março de 2017

Pudim de Maria Mole com Calda de Morangos


Comi pela primeira vez esse pudim na minha adolescência e gostava muito, quando aprendi a fazer não acreditei que era tão fácil.

Não vai ao fogo.




Ingredientes

1 lata leite condensado

1 lata de creme de leite

a mesma medida (lata) de leite

1 caixinha de maria mole (dissolvida em 1/2 xícara de água fervente)



Calda

1 xícara (chá) de morangos picados

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água



Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite, até dobrar de tamanho;

Dissolva a maria mole na água fervente e vá colocando aos poucos no liquidificador;

Bata por uns 3 minutos;

Unta uma forma de furo central com 1 colher (sobremesa) agua com 1 colher (café) oleo;

Coloque o creme e leve a geladeira até que endureça, cerca de 6 horas;

Enquanto isso faça a calda, coloque tudo em uma panela, leve ao fogo e vá mexendo até engrossar; deixe esfriar.

Desenforme o pudim e coloque a calda fria;

Agora é só servir e esperar os elogios