Merengue de Morango

Este merengue não requer nenhuma habilidade e é muito prático e rápido de fazer.

É uma sobremesa que agrada a todos e por incrível que pareça não fica um doce melado.



Ingredientes


2 caixas de morango
1 pacote de mini suspiro
1 frasco de creme de leite fresco
calda de morango p decorar




Preparo

Bata o creme de leite conforme as instruções mas com apenas 1 colher de açucar, reserve na geladeira;

Lave todos os morangos, deixe os 10 inteiros e corte ao meio o restante;

Agora é só começar a montar;

Na taça que irá usar (grande ou individual) passe um pouco da calda de morango para decorar;

Coloque um pouco do chantilly no fundo;

Faça uma camada de suspiro;

Em seguida com os morangos picados;

Continue com o chantilly e sucessivamente até que finalize com uma camada de chantilly.

Decore com os morangos inteiros, alguns suspiros e a calda de morango.

Leve a geladeira até o momento de servir.

Hummmm !!! Sucesso absoluto !!

Dicas

Caso não ache o mini suspiro, compre o grande e quando for usar de uma apertada neles quando for fazer as camadas, não deixem inteiros;

Se você não consegue trabalhar com o creme de leite fresco, compre chantilly de caixinha que é só bater e não requer muita prática.

Baião de Dois

Baião de Dois é um prato tipicamente da região do nordeste brasileiro mais precisamente do Ceará.

É uma mistura de arroz com feijão de corda com charque e coalho.

Eu tenho uma receita que fica bem úmida e muito fácil de fazer, além de ser, um prato único saborosíssimo.




Ingredientes

2 xícaras (chá) de feijão fradinho
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
5 xícaras (chá) de água
500 gr de carne seca (bem magra) desfiada
200 gr de bacon em cubo
1 goma grande de linguiça calabresa em cubinhos
3 cebolas picadas
5 dentes de alho triturado
1 pacote de queijo coalho em quadradinhos
1 tablete de caldo de bacon ou calabresa 
pimenta do reino a gosto
salsinha e coentro a gosto




Preparo

Deixe a carne dessalgando 2 dias antes;

Cozinhe bem a carne, desfie e reserve a água;

Na água do cozimento da carne acrescente o caldo de bacon e cozinhe o feijão por uns 5 minutos, retire ainda durinho para que termine de cozinhar com o arroz;

Em uma panela grande frite bem o bacon no próprio óleo;

Acrescente a cebola e o alho e frite mais um pouco;

Em seguida coloque a calabresa e continue fritando;

Acrescente o arroz e o feijão e misture bem;

Tempere com a pimenta, um pouco de salsinha e coentro;

Coloque a água, e deixe levantar fervura em fogo alto;

Corrija o sal, tampe a panela e abaixe o fogo;

Quando secar a água, veja se o arroz e o feijão estejam no ponto, caso não, acrescente mais um pouco de agua;

Finalize com o queijo coalho, salsinha e coentro;

Abafe a panela por uns 3 minutinhos;

Sirva em seguida;

Hummmm !!!!! Delicioso

Pode ser servido com couve e torresmo como sugiro;

Serve 10 pessoas

Pudim de Pão com Passas no Microondas

Uma receita fácil de fazer e que tem como resultado um delicioso pudim.

Não requer habilidades e que em 20 minutos você prepara.

Ingredientes

6 pães francês
1 litro de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de uva passa
1/2 xícara (chá) de coco ralado

Calda

1/2 xícara (chá) de açucar
1/4 de xícara (chá) de agua

Preparo

Pique bem os pães e em uma tigela umedeça-os  com um pouco de leite e deixe descansar por uns 5 minutos;

Enquanto isso prepare a calda, em uma forma refratária grande dissolva o açucar na água e leve ao microondas em potencia alta por 6 a 9 minutos, a cor da calda é caramelo;

Espalhe em toda a forma e reserve;

Bata o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga;

Acrescente o pão e bata ligeiramente;

Em seguida acrescente as passas e o coco e mexa;

Despeje na forma e leve para cozinhar no microondas em potencia alta de 8 a 10 minutos;

Espere o pudim esfriar e desenforme.

Está pronto !!!!!

Batatas Gratinadas

É muito difícil encontramos alguém que não goste de batatas.

Batata é uma fonte de energia, pois fornece muita quantidade de carboidratos em nosso corpo.

Essa receita, além de muito prática, fica deliciosa.

Ingredientes

1/2 kg de batatas

1 lata de creme de leite

150 g de queijo prato ralado no ralo grosso

150 g de queijo provolone ralado

1 pitada de pimenta do reino

1 pitada de noz-moscada

manteiga para untar

Preparo

Descasque as batatas e corte-as em rodelas;

Cozinhe em água com sal até ficarem macias, porém ainda firmes;

Escorra e coloque-as em um recipiente untado com a manteiga;

Tempere o creme de leite com a pimenta do reino e a noz- moscada;

Cubra as batatas com o creme de leite;

Distribua os queijos e leve para o forno pre-aquecido em 180 graus por cerca de 15 minutos;

Sirva ainda quente

                                       

Recheio de Bolo - Beijinho Cremoso

Esse recheio é simples de fazer e fica simplesmente sensacional.


Vamos aos ingredientes


1 lt de leite condensado

1 vdo de leite de coco

2 cx de creme de leite

100 g de coco em flocos


Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até misturar bem;

Leve ao fogo alto sempre mexendo, até começar a ferver;

Abaixe o fogo e deixe cozinhando até engrossar;

















Deixe esfriar para usar


Simples e fácil !!!

Torta de Frutas

Humm.....uma torta de frutas com um creme de baunilha não dá para resistir..

Esta receita é muito rápida e prática

Não deixem de fazer



Ingredientes

Base
1 pacote de biscoito maria
6 colheres (sopa) de margarina


Creme 
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
a mesma medida da lata de leite
1 colher (sopa) de maisena
2 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha


Cobertura
frutas frescas (maçã, morango, pera, kiwi, abacaxi, etc) cortados em fatias finas
4 colheres (sopa) de geléia de de abacaxi
2 colheres (sopa) de água


Preparo

Triture o biscoito no liquidificador até formar uma farofa;

Misture bem com a margarina;

Pressione essa farofa no fundo e nas laterais de uma forma redonda e dê preferência de fundo removível;

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 8 minutos;

Enquanto isso bata no liquidificador todos os ingredientes do creme;

Leve ao fogo médio sempre mexendo até engrossar;

Espere esfriar o creme;

Despeje o creme na base;

Cubra toda a base com as frutas fatiadas;

Misture a geléia com a água e aqueça;

Pincele a geléia sobre as frutas para não escurece-las e também para dar brilho a torta;

Leve a geladeira e deixe no mínimo 1 hora.

Está pronta agora é só deliciar. !!!

Pizza de Frigideira

Esta receita é muito prática, rápida e muito gostosa.

Dá para fazer com farinha integral.

Para todos os momentos do dia. 

Não deixe de fazer, a da foto é de cobertura de mussarella.

Ingredientes

2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite morno

1 colher de manteiga sem sal

1/2 colher (café) sal

1/2 colher (café) açucar

molho para pizza

cobertura da preferência

Preparo

Misture todos os ingredientes em uma travessa e sove um pouco com as mãos;

O ponto da massa é quando estiver sovando e a mesma se solte das mãos;

Divida a massa em 5 porções;

Em uma frigideira abra a massa em todo o fundo;

Leve ao fogo até assar;

Vire do outro lado, passe o molho e coloque a cobertura desejada;

Abafe a panela com uma tampa e deixe o outro lado assar;

Está pronta é só saborear....